Контактна особа: Ясюк Сергей Викторович
Місто (регіон): Київ

Основна інформація:

Досвід роботи
июль 2012 - семейный повар.
июнь 2012 ресторан "Антверпен" старший - повар, мясной цех.

май 2011 - июнь 2012 кафе "Драже" повар - универсал. Су-Шеф

июнь 2010 - май 2011. Кафе "Амадин" повар-универсал
ночной повар.

2008 - 2009гг. Ресторан "Шара - Вара"
г Киев
Повар мясного цеха. прием продуктов, приготовление мясных
полуфабрикатов.

2007 - 2008гг. Ресторан "Партизан" 27км.
Ново - Обуховской трассы.
повар горячего цеха. приготовление, оформление, мясных рыбных
блюд. раздача!

2006 -2007гг. Арт-клуб "44" Крещатик 44б. помощник повара
на время
прохождения практики, по её окончании принят на должность повар.
Прием и контроль продуктов, приготовление и оформление готовых
блюд.

Професійні навики
Приготовление блюд домашней, русской, украинской, европейской, средиземноморской кухонь. Организация закупок, заказа,прийома продуктов (оборудования). Учет продуктов. Инвентаризация. Написание технологических карт. Сервировка, обслуживание.
Контроль роботы кухни. Знание Украинской, Итальянской, Европейской кухни. Гриль - меню.

Освіта
2005 - 2007 Высшее Коммерческое училище Киевского
Национального торгово экономического университета (ВКУ КНТЕУ):
- Повар 5 разряд.

2007-2009 ВКУ КНТЕУ: Техник технолог общественного питания
Квалификация - младший специалист

2009 - 2012 КНТЕУ факультет ресторанно отельного и туристического
бизнеса
специальность: инженер-технолог общественного питания, бакалавр.

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані