Контактна особа: Яковенко Евгений Геннадьевич
Місто (регіон): Київ

Основна інформація:

Досвід роботи
Пекарь
с 10.2014 по 02.2015
Гула Ю.Д., ФЛП (Компания производитель кондитерских изделий)
- приготовление слоенного теста (работа на раскаточной машинке)
- выпечка мучной продукции из слоеного теста
- приготовление теста для маффинов, кексов и капкейков (работа на тестомесе)
- выпечка маффинов, кексов и капкейков с фруктовыми наполнителями
- упаковка готовой продукции
-
Пекарь
с 12.2013 по 06.2014 (6 месяцев)
Пряничная мастерская «СмакоТая» (Изготовление и продажа расписных пряников)
- работа с производственным оборудованием - тестомес, конвекционная печь, расстойка;
- получение и обработка сырья;
- приготовление теста;
- выпечка расписных пряников
-
Пекарь
с 11.2011 по 05.2013 (1 год 6 месяцев)
"Лейла" (Изготовление и распространение восточной выпечки)
- обработка и отгрузка продукции заказчикам;
- работа с первичной документацией;
- доставка готовой продукции (экспедиция)
- выполнение производственного плана;
- расчет и отчет по остаткам;
- рецептуры - контроль - выполнение;
- складские работы;
- работа с производственным оборудованием - тестомес, подовая печь, роторная печь, расстойка, раскаточная машина, вакуматор, весы (электро - молекулярные).
- получение и обработка сырья;
- формирование и выпечка мучной продукции.
-
Продавец
с 03.2011 по 08.2011 (5 месяцев)
"Фора" (Торговля)
- организация работы отдела;
- мониторинг и замена ценников на продукции;
- учет и контроль за движением, остатками продуктов;
- проведение переучетов;
- мониторинг и анализ оборачиваемости продуктов;
- вопросы техники безопасности и контроль при работе со складским оборудованием.
- консультирование покупателей;
- проведение фасовочных работ.
-
Помощник пекаря
с 05.2010 по 01.2011 (8 месяцев)
«Raffinee» (Магазин французской выпечки)
- расчет и отчет по остаткам;
- рецептуры - контроль - выполнение;
- складские работы;
- работа с производственным оборудованием - тестомес, подовая печь, роторная печь, расстойка, раскаточная машина, вакуматор, весы (электро - молекулярные).
- получение и обработка сырья;
- формирование и выпечка мучной продукции.

Професійні навики
от замеса теста до выпечки и декорирования готовой продукции.

Освіта
с 09.2008 по 01.2010
ВКУКНТУ, Повар (4 разряд), Киев.

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані