Контактна особа: Набокова Ксена Дмитриевна
Місто (регіон): Київ

Основна інформація:

Мне 36 лет, замужем, 2-е взрослых детей.
10 лет готовлю на профессиональном уровне (рестораны, свое заведение, семейный повар).
Кухни: украинская ( включая домашнюю колбасу, паштеты, приготовление молочных продуктов ), европейская, восточная, веганская, диетическая, детская.
Умею создать душевную атмосферу, приготовить блюда и напитки, вызывающие романтическое настроение.
Кондитерский цех (торты ( в том числе, украшения мастикой), пироги, десерты, конфеты, конфитюр, коктейли, компоты).
Соления ( огурцы, помидоры, капуста, перец, баклажаны, яблоки )
Маринады, соусы.
Мангал, печь, гриль.
Опыт работы:
2004 - 2008 г.г.,сентябрь 2010 - по сей день, массажист международного класса, фрилансер.
март 2010 - сентябрь 2010, в семье в Крыму, шеф-поваром и директором отель-клуба (при необходимости предоставлю рекомендательное письмо).
апрель 2009 - февраль 2010, владелец бистро-блинной.
октябрь 2008 - апрель 2009, менеджер в бельгийской компании Гофр де Льеж.
ноябрь 2006 - май 2007 администратор в салоне красоты.
июнь 2006 - ноябрь 2006 администратор кухни в ресторане на Крещатике.

Професійні навики
Приготовление еды на варочных поверхностях, гриле, мангале, в печи, на пару, в духовом шкафу.
Закупка, отчетность по распределению продуктов, составление меню на неделю.
Организация банкетов, выезды на природу, сопровождение за границу.
Найм дополнительного, при необходимости, персонала.
Соблюдаю субординацию, пресекаю неуважительное отношение к работодателям и сотрудникам на корню, не лезу в личную жизнь других и не пускаю в свою.
Координирую работу сотрудников по дому, заведению, администрирую кухню, веду калькуляцию расходных материалов.
Насчитывала заработные платы, вводила системы штрафов и поощрительных бонусов.
Судимостей, задолженностей по кредитам, других тяжб не имею.

Освіта
Образовывается по сей день и образовало следующее:
Нахожу общий язык с детьми любого возраста, могу присмотреть в момент отсутствия/занятости родителей или няни.
Рисую маслом, карандашом, акварелью. Люблю музыку, синема, литературу, юмор, скульптуру, природу, театр, живопись. Играю на варгане, дарбуке. Фотографирую. Придумываю дизайн и шью одежду. Люблю ухаживать за растениями. Катаюсь на мотоциклах, лошадях. Летала на ЯК 52, с фигурами пилотажа. Пишу стихи, прозу, тексты к песням, веду блог.
Очень люблю животных и знаю, как за ними ухаживать.

Додаткова освіта
Психология, парапсихология ( курс лекций Мюнхенского института психологии и парапсихологии, заочно ), корреспондент переводчик ( ЕШКО ), массажист ( владею 7-ю техниками массажа), стилист ( стилист парикмахер, мастер классы преподавателей европейских и американских школ).

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані