Контактна особа: Головайчук Сергей
Місто (регіон): Київ

Основна інформація:

Досвід роботи
Работаю на кухне 7 лет 2 из них Су-шефом и 3 года Шефом.Есть опыт открытия ресторанов.Требовательный ,пунктуальный, целеустремленный,креативный.Могу организовать работу поваров создать командную работу кухни ,обучить персонал .Есть опыт работы с фуршетами и банкетами, в плотную работал с кондитерскими изделиями , мясом и рыбой.Хорошо разбираюсь в Европейской кухне, есть опыт работы с Итальянской,Китайской,Японской кухней.Есть много предложений по основному и сезонному меню.Составляю технологические карты ,делаю проработку блюд,веду учет кухни.Работаю с поставщиками продуктов ,соблюдаю товарное соседство.Работал в ресторанах среди которых есть премиум класса.

Професійні навики
Работаю на кухне 7 лет 2 из них Су-шефом и 3 года Шефом.Есть опыт открытия ресторанов.Требовательный ,пунктуальный, целеустремленный,креативный.Могу организовать работу поваров создать командную работу кухни ,обучить персонал .Есть опыт работы с фуршетами и банкетами, в плотную работал с кондитерскими изделиями , мясом и рыбой.Хорошо разбираюсь в Европейской кухне, есть опыт работы с Итальянской,Китайской,Японской кухней.Есть много предложений по основному и сезонному меню.Составляю технологические карты ,делаю проработку блюд,веду учет кухни.Работаю с поставщиками продуктов ,соблюдаю товарное соседство.Работал в ресторанах среди которых есть премиум класса.

Освіта
Есть диплом повара-кондитера,техника-технолога,и через 2 месяца будет инженера_технолога пищевой промишлености.

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані